1726: Ο καφές έρχεται από τη Βραζιλία
Der Kaffee kommt nach Brasilien

Το 1726 ξεκινά στη Βραζιλία η καλλιέργεια του καφέ. Μέχρι τότε, το κράτος ήταν διάσημο για τα δένδρα παλίσανδρου, γνωστά στη γλώσσα των ινδιάνων με το όνομα «Pao do Brazil» Από αυτό το δένδρο πήρε και το όνομά της η Βραζιλία.

1820: Καφέ αντί ζαχαροκάλαμο
Kaffee statt Zuckerrohr

Το 1820 ο καφές γίνεται μόδα εναλλακτικά στη θέση του ζαχαροκάλαμου, με τα καφεόδενδρα να καλλιεργούνται σε τεράστιες φυτείες, όπως τα σακχαροκάλαμα.

1856: Αναλαμβάνουν οι έποικοι
Siedler nehmen das Heft in die Hand

Πολλοί μετανάστες δούλεψαν στη Βραζιλία  σαν καλλιεργητές καφέ πληρώνοντας αδρά  για να αποκτήσουν το δικαίωμα τους αυτό. Το 1856 οι Γερμανοί μετανάστες αντιδρούν έντονα στο υφιστάμενο κλίμα. Όταν το κράτος επέτρεψε την ελεύθερη είσοδο στους καλλιεργητές περισσότεροι από 1.000.000 άνθρωποι πήγαν στη Βραζιλία ,από  το  1844 έως και το 1914, για να κάνουν την τύχη τους με τον καφέ.

1889-1930: Η καλύτερη περίοδος για τον καφέ
die große Zeit des Kaffees

Με τη δημιουργία της Δημοκρατίας της Βραζιλίας η παραγωγή του καφέ γνωρίζει  τεράστια  άνθηση , ουσιαστικά τριπλασιάζεται  μέσα σε τρία χρόνια. Από το σύνολο των περίπου 500 εκατομμυρίων καλλιεργειών τα 1900 βρίσκονται στην πολιτεία Σαν Πάολο.